Resveratrol.ru

Информационно-аналитический портал

Ресвератрол – стильбен полифенольного типа, который содержится в винограде и красном вине, а также в некоторых ягодах и орехах. Принято считать, что растения производят ресвератрол и другие защитные продукты в ответ на травмы, грибковую инфекцию или ультрафиолетовую радиацию.

Ученые заинтересовались ресвератролом в 1992, в связи к гипотезой, что это соединение могло бы помочь объяснить “Французский Парадокс” – необычное долголетие наблюдаемое в некоторых районах Франции с умеренным потреблением красного вина произведённого по традиционной технологии. С тех пор многочисленные исследования подтвердили, что ресвератрол обладает выраженным противораковым, кардиопротекторным, и противовоспалительным действием. Было также экспериментально установлено, что ресвератрол способен продлевать жизнь за счет активации специфических регуляторных белков (сиртуинов) в клеточных культурах и на моделях животных.

Виноград производит различные формы ресвератрола, включая транс-ресвератрол, цис-ресвератрол,  а также их димеры и гликозиды. Наиболее активный и изученный из них – транс-ресвератрол, который в настоящее время производится из растительного сырья и доступен как индивидуальный препарат с чистотой до 99%.

Далее